SUS KERING

Date Publised : 2020-11-13 , Chef : Irfan

Dalam kelas online ini peserta dapat membuat sus kering yang enak dan renyah dengan bahan yang minim tetapi menghasilkan untung yang melimpah. Untuk menambah variasi Jualan oleh-oleh pada toko yang bapak / ibu kelola. Anda dapat bergabung dengan video-video kami yang Lain dengan cara menghubungi admin wa tercantum pada bagian bawah.

Diharapkan  pembelajaran lewat  video online, anda  dapat memahami cara pembuatan produk-produk pastry. Jika masih ada yang tidak paham bisa Anda putar kembali  video tersebut . Video ini dapat Anda download melalui user Anda dan dapat dilihat tanpa terkoneksi dengan internet (maksimal 6 hari dan akan terhapus sendiri).

Materi yang diajarkan :

  • Resep Sus Kering

KONSULTASI DENGAN CHEF VIA WA/CHAT DI WEB FREE MENGIKUTI ONLINE UPDATE BAGI YANG MENGIKUTI KELAS ONLINE!

Siapa saja yang wajib mengikuti cooking class ini ?

  1. Wajib diikuti oleh calon pengusaha Roti / cake
  2. Mahasiswa yang ingin lebih mendalami dalam pembuatan pastry dan bakery
  3. Wajib diikuti pengusaha bisnis roti / cake
  4. Ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan
  5. Para pebisnis lain yang ingin menambah usaha

Tips :

1. Untuk pengovenan sebaiknya di stel pada waktu 20 menit terlebih dahulu selanjutnya kecilkan api pada suhu 150 api atas dan bawah baru tambah waktu 10 – 15 menit.

2. Pada saat penvcetakan sebaiknya menggunakan beda plastik contong antara adonan dan spuit pencetak sus agar pada saat pembentukan adonan tidak bocor pada saat pembentukan.

3. Untuk membuat variasi sus kering kita bisa menambah rasa pada saat membuat adonan. Seperti menambah keju, coklat bubuk dll.

Anda juga dapat memesan bahan untuk praktek seandainya kota besar di tempat anda TIDAK ADA TOKO YANG MENJUAL BAHAN KUE!
Rp. 250.000,-   diskon 20% (belum termasuk ongkos)
Tabel Bahan 

No.

Nama Bahan

Jumlah

1.

Tepung Terigu Protein Tinggi

3 Kg

2.

Butter mix 

1 Kg

3.

Baking Powder

1 ons

4.

Garam

250 gr


NB:
- Sudah termasuk PRINT RESEP yang mau dipraktekan
- Bahan di kirim dalam packing dus yang rapi dan tidak mudah rusak
- BONUS : Buku anekaresep roti senilai Rp. 50.000,-

Cara pemesanan silakan hubungi wa :  

0856-4888-3229 (Admin Susi)

0821-3271-9471 (Admin Andah) atau klik wa di web ini !

Tabel Alat 

No.

Nama Alat

Harga

Keterangan

1.

Mixer Planetary Kapasitas 20LRp. 9.027.500,-Alat untuk mencampur dan mengaduk bahan-bahan pembuat kue.

2.

Timbangan Digital Rp. 175.000,-Alat bantu yang sangat penting dimiliki.

3.

Meja KerjaRp. 4.000.000,-Peralatan pokok yang harus dimiliki untuk mempermudah operasional dalam pembuatan pizza

4. 

Oven Gas 1 Deck 2Tray


Rp. 9.085.000Alat pembuatan produk pastry dan bakery sebagai proses pematangan adonan

5.

Loyang Teflon Persegi Panjang 32x47Rp. 60.000,-Alat untuk meletakkan dan mendistribusikan produk roti ke proses-proses pembuatan roti yang berikutnya.

6.

Kuas

(Pastry Brush Merk King Baker - Plastic Ukuran L)

Rp. 25.000,-

Untuk mengoles susu evaporasi atau kuning telur agar adonan roti bisa memiliki warna coklat yang bagus.


7.

Rak kawat (Stainless Steel Cooling Rack 79)Rp.60.000,-Alat berbentuk rak untuk mendinginkan kue berupa persegi dengan berbentuk garis-garis atau kotak-kotak.

8.

Panci kecil milk pot 18cm tutup kaca stainless steelRp. 60.000,-Alat yang digunakan untuk merebus bahan menjadi satu untuk membuat adonan rebus.

9.

Sendok kayu mahoni Rp. 10.000,-Alat yang berbentuk seperti sendok panjang dengan ujung atasnya datar. Spatula digunakan untuk mencampur bahan agar adonan tercampur rata.

10. 

Sendok takar sendok ukur set 6in1Rp. 78.000,-Sendok penakar adonan bubuk

11.

Spuit Set (30)Rp. 65.000Alat untuk membentuk adonan atau kue jadi sedemikian rupa. 

12.

Plastik segitiga/paping bag isi 100 pcs


Rp. 30.000,-Plastik untuk menghias kue dengan butter cream atau adonan sus supaya hasilnya bisa diaplikasikan.

13.

Gelas ukur 1000 mlRp. 30.000,-Gelas untuk mengukur cairan

14.

Kocokan telur/balon whisk 8 inch manual egg stainlessRp. 26.000,-Alat untuk mengolah adonan yang lebih ringan seperti kocokan putih telur, adonan sus atau sus.

15.

Ayakan tepung 16 cmRp. 17.000,-Alat untuk menyaring atau mengayak bahan berbubuk 

16.

Kertas Roti Anti Lengket isi 10 lembar / gulungRp. 18.000,-Kertas sebagai alas Loyang adonan 

17.

Gunting Dapur MultifungsiRp. 13.000,-Untuk mengunting/membelah kulit sus

18.

Pisau Gerigi Kayu 14Rp. 18.500,-Untuk memotong kulit kue sus

19. 

Spatula plastikRp. 15.000,-Untuk memasukkan adonan kue sus kedalam paping bag

20.

Sendok Penggoreng Lubang Gagang KayuRp. 25.000,-Alat untuk menggoreng kue sus 

Cara pemesanan silakan hubungi wa :  

0856-4888-3229 (Admin Susi)

0821-3271-9471 (Admin Andah) atau klik wa di web ini !



Chef Irfan

Chef Irfan

Lihat Postingan Chef
Lihat Resep Lainnya
PIA KLASIK